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税理士の農業日記

実家の畑の管理をすることになりました。農作業をポジティブに楽しみたいと思います。
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収穫の遅れたエンドウ

前回の収穫から1週間。
スナップエンドウとキヌサヤを収穫した。

P1020499.jpg
スナップエンドウ
丸々と太ってグリーンピースのようになってしまった。

P1020508.jpg
左が収穫時期の遅れたもの。
右がちょうど良いものだけど、収穫時期も終わりに近づいて良品ではない。

P1020502.jpg
これも収穫時期の遅れて太ったキヌサヤ。

P1020509.jpg
左右を比較するとよくわかる。

これらは2~3日ごとに収穫しないと、このように無残な姿になってしまう。


このスナップエンドウとキヌサヤ、料理して食べてみたら意外と繊維はやわらかく食べやすかった。
暖かい時期で成長が早いから繊維が強くならなかったのかと思う。
[ 2011/05/22 20:27 ] 実物野菜 | TB(0) | CM(0)
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